本标准规定了出口冻鱵鱼片检验的场所、设备及成品的抽样、包装、品质、规格、重量等项的物理感官检验。本标准适用于新鲜和冷冻鱵鱼[Hemir hamphus sajori(schlegel)]做原料加工的出口冻鱵鱼片（背、腹剖）的检验。