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GB/T 22748-2022

现行

中文名称：饮食加工设备电动设备立式和面机

英文名称： Food processing equipment-Motor-operated equipment- Dough mixers

发布日期 : 2022-07-11

废止日期 : 无

实施日期 : 2023-02-01

页数 : 36页

中国标准分类 : 无

国际标准分类 : 无

适用范围 :

本文件规定了立式和面机的概述、相关危险描述、技术要求、措施验证、检验规则和使用信息。
本文件适用于装有旋转料桶（以下简称料桶）,500L>,容量>5L的立式和面机（以下简称和面机）。
注1：这类和面机适用于加工各种物料，如：面粉、糖、脂肪、盐、水和其他物料，主要用于餐厅、宾馆、咖啡店和酒馆等食品和餐饮行业。
注2：这类和面机也可能用于食品生产厂和其他行业（例如：药品工业、化学工业、印刷业），本文件未考虑涉及其他行业的有关危险。
本文件所指的和面机不包括下述机器：
——行星式搅拌机（EN454);
——连续进料机；
——带有固定立式料桶的搅拌机；
——由制造商研发的实验和试验装置；
——家用器具；
——自动装载和卸载装置。